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超声波食品切割刀,蛋糕切刀,奶酪切割刀
超声波食品切割刀,可用于切割烘焙食品、冷冻低温食品、休闲食品;

超声波食品切割刀,蛋糕切刀,奶酪切割刀

  • 详情说明

一.  超声波食品切割系统

超声波食品切割设备由超声波换能器,发生器,变幅杆,切割刀及数控驱动电源组成。声波食品切割机是食品加工的一个创新。

超声波食品切割刀,可用于切割烘焙食品、冷冻低温食品、休闲食品;超声波食品切割是通过进一步放大振幅,聚焦超声波。输出超声波,利用切割刀将超声波能量集中输入到被切割材料的切割部位。该部位在超声波能量的作用下,只需施加很小的力,就可切割材料使食品切割面清洁、优美、不变形、不熔化。


二、产品参数: 

频率:20-40KHz
刀具宽度51-305mm(可定制)
切割速度60次/分(根据产品而定)
刀具材质钛合金
发生器立式/卧式(根据需求选择)

超声波系统“延长线配套,更好地满足自动化机器拖链/坦克链的需求”
换能器连接线部分可根据客户设备需求进行加长。


三、组成部分:超声波换能器、超声波变幅杆、超声波切割刀,超声波发生器。
超声波发生器:市电转换成高频高电压交流电流,输给超声波换能器。超声波换能器相当于能量转换器件,它能将输入的电能转换成机械能,即超声波。超声波换能器在纵向作来回伸缩运动,伸缩运动的频率等同于驱动电源供出的高频交流电流频率。
超声波变幅杆:超声波变幅杆将超声波换能器的输出振幅放大。
超声波切割刀:进一步放大振幅,聚焦超声波。输出超声波,利用切割刀将超声波能量集中输入到被切割材料的切割部位。该部位在超声波能量的作用下,只需施加很小的力,就可切割材料。


四、切割形状丰富:片状、矩形、三角形、等分圆;切割对象广泛,冷冻产品、含奶油产品均能适应;对多层产品切割,可保持层次间不串色;


六、适用范围
波切割设备可以切割的食品种类主要有:三明治蛋糕、夹心蛋糕、面包、瑞士卷、枣糕、奶油蛋糕、慕斯蛋糕、阿胶、披萨、沙琪玛、巧克力、曲奇、奶酪、各类糖果等。

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